EF51的音樂播放器界面與有著拇指樂團稱號的明基西門子E61同出一撤，可選擇標準面板或是視覺面板，而這兩者的區別在于：標準面板顯示的內容較為豐富，除了能顯示播放曲目的名稱及時間外，還能顯示音量大小、曲目位速、音頻采樣率及頻譜分析等曲目信息；而視覺面板則省去了曲目信息的顯示，取而代之的是一個波動的可視化動畫，視覺效果十分不錯。


　　作為一款音樂手機，EF51內置的音樂播放器支持MP3、AAC、WMA等多種音樂格式，該音樂播放器除了支持播放列表與設定播放模式外，還支持3D音效、音效的設定與歌詞同步顯示，EF51提供了一般、重低音、搖滾、流行、爵士和古典六種不同的音效模式，每選擇其中一項，所播放歌曲的音樂風格都會有相應的改變，效果十分不錯，不過并不支持用戶手動設定音效。該播放器支持后臺播放，但一旦進入信息或電話狀態時，播放器便會自動停止，而退出操作后，播放器又會自動重新啟動，從頭開始播放之前歌曲。所以說EF51雖有后臺播放，可是如同雞肋。


　　由于EF51有獨特的音樂播放面板，因此在啟動音樂播放功能時，只需按動音樂控制面板的播放鍵便可，無需進入繁瑣的菜單來選擇播放，十分方便。所配的原裝耳機在實際使用中效果十分不錯，對于中高音頻的表現十分出色，稍感不足的是低音的下淺力度不夠。但由于耳塞接口采用非標準的耳塞插口，想更換耳塞只有等明基西門子推出專用的耳機轉接口了。


　　收音機作為常用的擴展功能之一，EF51也將其收入囊中。想使用收音機必須先插入原配耳塞，不過該收音機并不支持自動搜索電臺，也就是說想收聽電臺的話，用戶還必須知道某個電臺的頻道，才可以進行收聽。EF51支持收音內錄，可以將喜歡的電臺節目錄在MiniSD卡上，方便再次回味！